Un kombucha brassé à l'ancienne
Nous avons créé une boisson sans alcool, non filtrée et non pasteurisée, peu sucrée, rafraichissante et naturellement pétillante, réalisée à partir de thés ou d’infusions fermentés. Elevée en petites jarres en verre, cette boisson est aussi gourmande qu'addictive
Un atelier dédié à la fermentation à Anglet
Nous avons imaginé notre atelier comme un véritable laboratoire où expérimenter, partager et approfondir nos connaissances en matière de fermentations, pour proposer un kombucha artisanal subtil, gourmand, aux multiples bienfaits pour la santé
Une boisson peu sucrée aux multiples bienfaits sur la santé
Le kombucha contient des propriétés stimulantes pour l’organisme grâce au thé et
au maté, les acides présents dans le kombucha facilitent l’élimination des déchets
par l’organisme grâce à leurs propriétés hépatiques. Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires sont assurées grâces aux catéchines présentes, mais également les aromatisations de fruits frais (gingembre, grenade, feuilles de figuier,...). Enfin le kombucha est riche en vitamine B1, B6 et C